AFURI 六本木交差点ブログ / By kin AFURI 六本木交差点 こんにちは。代表の大木です。今回は、家族からのおすすめで、「AFURI 六本木交差点」さんです。東京都を中心に海外にも出店している有名店。 名前の由来は神奈川県の大山(通称 阿夫利山)からで、山の麓にあるセントラルキッチンで作られた、天然水を使った黄金色のスープが一番の特徴です。 注文したのは、・柚子塩らーめん・柚子醤油らーめん・つけめんここ最近食べたあっさり系の中で、かなり良かった印象です!素材一つ一つに対するこだわりが全面的に出ていて、味わって頂きました。 海外進出している事からか、色んな方に食べてもらう配慮がなされていて関心させられました。(ヴィーガンらーめん、前から気になっている…) 公式サイトにもこだわりが感じられ、勉強になるのでぜひこちらも見てほしいです!https://afuri.com/